Nos fabrications ne contiennent ni additifs, ni conservateurs mais seulement un peu d'Armagnac, du floc, du vin blanc, de l'oignon, des champignons, de l'ail, de l'échalote, du sel, du poivre, les pâtés contiennent 60 % minimum de viande de l'animal annoncé, les civets sont préparés avec des vins rouges du terroir.

 

Produits Conditionnement Tarifs
Paté de cerf 190g 5,40€
  380g 10,20€
Paté de cerf à l'armagnac 190g 5,90€
Paté de daim 190g 5,40€
Paté de sanglier 190g 5,40€
  380g 10,20€
Hure de sanglier 190g 4,7O€
Civet de cerf 350g 7,90€
  750g 14,40€
Civet de Sanglier 350g 7,90€
  750g 14,40€
Axoa de boeuf 190g 3,50€
  350g 5,00€
  750g 9,50€
Daube de boeuf 350g 5,50€
  750g 9,50€

 

Expéditions nous consulter ou Visitez notre Boutique en ligne : https://btik.link/ferme-aux-cerfs 

 

 

 

les Armagnacs de notre ferme 

 

Armagnac de la Ferme, domaine de Laffargue

  • Mignonnette de 4 cl : 6€
  • Assemblage 8 ans de fût , Bouteille basquaise de 50 cl : 23.50€
  • Assemblage 8 ans de fût,  Bouteille basquaise de 70 cl :  27€
  • Assemblage 8 ans de fût ,Bouteille basquaise de 150 cl : 56€

 

 

Armagnacs millésimés, domaine de Laffargue

  • Bouteille basquaise de 70 cl : 2005: 33.50€
  • Bouteille basquaise de 70 cl : 2006: 32.50€
  • Bouteille basquaise de 70 cl : 2007: 31.50€
  • Bouteille basquaise de 70 cl : 2008: 30.50€
  • Bouteille basquaise de 70 cl:  2009: 29.50€

 

Armagnac millésimé de 1970, domaine de Laffargue 

  • Bouteille basquaise de 35 cl : 48€
  • Bouteille basquaise de 50 cl : 70€
  • Bouteille basquaise de 70 cl : 96€
  • bouteille basquaise de 150 cl : 188€

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VIANDE EN FRAIS

 

Envoi par colis express réfrigéré, Chronopost fresh

Visitez notre Boutique en ligne : https://btik.link/ferme-aux-cerfs 

 

  • Nos animaux sont certifiés conforme (actuellement nous travaillons avec l’abattoir de Arzacq 64).
  • Nos viandes sont issues de jeunes animaux de 1 à 3 ans (sauf pour les gros sangliers)
  • Grossiste nous consulter.
  • Pour des achats supérieurs à 500 €, une remise de 10% sera effectuée. (Groupez-vous avec vos voisins).
  • Paiement comptant à la livraison.

 

CERF

 Le Cerf se cuisine comme le Bœuf, cependant il est conseillé d'ajouter un peu de matière grasse car c'est une viande avec très peu d'acide gras saturés. 

Le gout léger et la tendreté de notre produit va vous réconcilier avec l'image que vous aviez sur ce produit!  

* viande à civet avec os............................13,50 € le kg

* Rôti dans la cuisse .........................................................28,00 € le kg

* Cuisse entière...............................................................22,00 € le kg

* Carcasse entière ou demi (découpe gratuite)......13,00 € le kg

* Civet de cerf (prêt à réchauffer).........................16,00 € le kg

 

SANGLIER: 

 Le gout léger et la tendreté de notre produit, plus proche du porc de bigorre que du sanglier de battu va vous réconcilier avec l'image que vous aviez sur ce produit!  

* Épaule à rôtir ou viande à civet.............................13,50 € le kg

* Cuisse entière.............................................................22,00 € le kg

* Carcasse entière ou demi (découpe gratuite).......13,00 € le kg

* Civet de marcassin (prêt à réchauffer).................16,00 € le kg

* Cote première et à l'échine......................................21,50 € le kg

 

DAIMS : 

Le gout léger, entre agneau et veau et la tendreté de notre produit va vous surprendre!  

* Épaule à rôtir ou viande à civet avec os............................13,50 € le kg

* Cuisse entière...............................................................22,00 € le kg

* Carcasse entière ou demi (découpe gratuite)......13,00 € le kg

 

 

 

CHAQUE MOIS, sur commande dans la limite des stocks disponibles, CAISSETTE DE BOEUF GASCON : 

Commande avant le dernier week-end de chaque mois.

 

Caissette de 5Kg à 14€/kg

 

2,5 kg de morceaux nobles :

°700g Rôti*, Côte à l'os*, 500g Rumsteck*, 500g Tranche de noix*, Bavettes.

2,5 de bas morceaux :

° 1,250 kg de Pot au feu et 1,250 kg de Daube.

 

Caissette de 10K à 14€/kg

 

5 kg de morceaux nobles :

°700g Rôti*, Côte à l'os*, 1kg Rumsteck*, 1kg Tranche de noix*, 150g filet*Bavettes.

5 de bas morceaux :

° 2,5 kg de Pot au feu et 2,5 kg de Daube.

* Les poids des morceaux de viande sont donnés à titre indicatif *

 

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