La Ferme Auberge est ouverte tous les midis du Mardi au Dimanche:
Ici au cœur de la Gascogne, vous goûterez à une cuisine simple, typique et traditionnelle, le tout arrosé d'un vin de pays des côtes de Gascogne ou Madiran.
Tous nos produits sont issus de la ferme et sans pesticides bien sur
Ouvert les midis, du Mardi au Dimanche
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Menu enfant à 10€
Crudités et Pâté de Cerf
Brochette de Cerf ou Brochette de Bœuf, pommes persillées ou Bolognaise de bœuf maison, coquillettes
Glace
Formule à 16.90€
« Bouches salées »
Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf
Civet de Cerf ou Daube de Bœuf, Pommes de terre Vapeur et Pommes Persillées, Croûton aillé
Dessert en supplément
Menu à 28 €
« Bouches salées »
Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf
Grillade de Cerf ou Sanglier et Pommes de terre Persillées
Pastis Gascon (croustade) ou Dessert au choix
Menu à 33,50 €
« Bouches salées »
Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf
Civet de Cerf ou Daube de Bœuf, pommes de terre vapeur, croûton aillé
Grillade de Cerf ou Sanglier et Pommes de terre Persillées
Pastis Gascon (croustade) ou Dessert au choix
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A LA CARTE
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Plat de Tapas 18.50€
Saucisson, Pâté de Cerf, Ventrêche de Sanglier, Grison de Bœuf, Hure de Sanglier, Jambon de Sanglier.
Plat du chasseur 18.50€
Grillade de Cerf ou de Sanglier au choix ou Duo de viandes, servi avec pommes de terre persillées
La Salade Charcutière 16.50€
Batavia, tomates, courgettes, échalotes, jambon de Sanglier, Pâté de Cerf, Hure de Sanglier
Grillade de Bœuf Gascon, tende de tranche, pommes persillées (*) 16.50€
Côte à l’os de Bœuf Gascon, grillée, entre 0.800kg et 1kg, pommes persillées (*) 49.00€/kg
Filet de Bœuf Gascon, grillée, 170g, pommes persillées (*) 18.50€
Cuisse de Canard Confite et ses pommes persillées (*) 18.50€
(*) Suivant disponibilité
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NOS DESSERTS Brebis fermier avec confiture maison 6€ Pastis Gascon, Croustade aux pommes 6€ Glace Pruneau armagnac 5€ Glace « d'Artagnan » Citron armagnac 5€ Glace maison aux pêches de nos vignes 5€ Flan au caramel maison 5€ Tarte aux citron meringuée revisitée en verrine 6€ |
Option végétarienne: Omelette aux Cèpes, sur réservation et disponibilité.
Nous disposons également d'une carte des vins de la région et les Armagnacs de notre ferme
MENUS pour les groupes, nous consulter par mail ou par téléphone. Nous disposons d'une autre grande salle à cet effet.
