Ici au coeur de la Gascogne, vous goûterez à une cuisine simple, typique et traditionnelle, le tout arrosé d'un vin de pays des côtes de Gascogne ou Madiran.

Ouvert toute l'année, le midi, du Mardi au Dimanche inclus  (Nous consulter pour le soir)

Menu de 12 € à 37.50 € (prix TTC) 

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Menu à 12€

* Crudités avec hure de sanglier et pâté de cerfs.

* Civet de cerf ou daube de bœuf et pommes persillées ou pommes vapeur.

 

Assiette du chasseur à 16 €

* Crudités et duo de viandes avec ses légumes.

 

Menu à 23 €

* Crudités avec hure de sanglier et pâté de cerfs.

* Grillade de cerfs, daim ou sanglier et pommes persillées.

* Pastis gascon (croustade) ou glace.

 

Menu à 27.50 €

* Crudités avec hure de sanglier et pâté de cerfs.

* Civet de cerfs ou daube de boeuf.

* Grillade de cerfs,daim ou sanglier et pommes persillées.

* Pastis gascon (croustade) ou glace.

 

Menu à 27.50€

* Garbure gasconne.

* Crudités avec hure de sanglier et pâté de cerfs.

* Grillade de cerf,daim ou sanglier et pommes persillées.

* Pastis gascon (croustade) ou glace.

 

Menu gastronomique à 37 €

* Garbure (ou tourin sur commande).

* Crudités avec hure de sanglier et pâté de cerfs .

* Civet de cerf ou daube de boeuf gascon.

* Trou gascon

* Grillade de cerf, daim ou sanglier et pommes persillées.

* Dessert:

Tarte au citron meringuée, gâteau flan, pastis gascon à l'armagnac.

 

Suppléments:

*Médaillon de fois gras entier: 14 €.

*Trou gascon: 3€.

 

Et pour ceux qui n'aiment pas le gibier:

* confit ou magret de canard

* Boeuf

* Poulet ou pintade

 

Nous disposons également d'une carte des vins de Madiran et vieux Armagnacs

 

MENUS pour les groupes